Улун

Улун ( 烏龍wū lóng, что значит «тёмный дракон»;  улунг и ооло́нг) или цин ча(«бирюзовый чай») — это полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение междузелёным и «красным» (то есть чёрным).

По классификации по степени ферментации ферментируется на 50 % (в идеале). При его обработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру и не ферментируются. Поэтому считается, что «улун» сочетает в себе свойства как красного — яркий аромат, так и зеленого — насыщенный вкус. Различают два подвида — ближе к зелёным (степень ферментации меньше) и ближе к красным чаям (степень ферментации больше).

История таких чаев насчитывает около 300—400 лет. Чай этого вида используется при церемонии «гун фу ча», что можно перевести как «высшее чайное мастерство».

Отображение: список / сетка
Показать:
Сортировка:
Органический улун (GABA)
..
790.00P
Без НДС: 790.00P
Алишань ГАБА Премиум улун
..
1300.00P
Без НДС: 1300.00P
Алишань Цзин Сянь улун
Место произрастания. Алишань Цзинь Сюань улун - чай выращенный в горном районе Алишань на высотах..
700.00P
Без НДС: 700.00P
ДахунПао улун
..
700.00P
Без НДС: 700.00P
Дун Дин
Место произрастания .   Дун Дин улун - знаменитый высокогорный чай на Тайване. Чайные сад..
1400.00P
Без НДС: 1400.00P
Дун Дин В
..
700.00P
Без НДС: 700.00P
Жень Шень улун
..
500.00P
Без НДС: 500.00P
Лишань улун
..
1000.00P
Без НДС: 1000.00P
Молочный улун
..
690.00P
Без НДС: 690.00P
Роза улун
..
690.00P
Без НДС: 690.00P
ТегуаньИнь (Жареный)
..
700.00P
Без НДС: 700.00P
Тегуаньинь улун
..
790.00P
Без НДС: 790.00P
Фу Шу
..
700.00P
Без НДС: 700.00P
Фэн Хуан Дань Цун
..
800.00P
Без НДС: 800.00P
Хун Суй улун
..
700.00P
Без НДС: 700.00P
Nesqchai co. / & Sunchai co. . @Mail.ru     manyweb.ru